現在市面上的粉條大量的是淀粉做的,沒有其他營養.紅薯粉條是以紅薯為原料,具備煮不爛、清香爽口、做法繁多的特性,是人們鐘愛的食品.各位吃火鍋的過程中也會常常點粉條,怎么辨別真正營養健康充足的紅薯粉條呢?

首先看顏色,紅薯粉條的顏色差別依然很顯著的,粉條發黃、發青、白的透明,這種全是真正的紅薯粉條.有的人覺得發黑的粉條才算是真正的,其實不是,發黑是由于一些做粉條的人舍不得把紅薯生產過程中造成的粉干扔掉,將其摻在了粉條中,那么就變的發黑了.

我們在吃火鍋煮粉條的過程中通常煮20到三十分鐘就行,時間太長,粉條會吸收大量的水,口感會不好.紅薯粉條是中很隨和的食品,能夠搭配很多食品,因此就成為了火鍋中的佳品。